传承与发挥中华酿酒武艺，， ，，，，，，是每一个ga黄金甲平台人的高尚使命。。。。。。。在继续古板大蒸大回、老五甑工艺的基础上，， ，，，，，，团结现代生物科技一直立异，， ，，，，，，逐步形成了以 “三多一高两长”为焦点的真藏实窖工艺系统，， ，，，，，，打造出以品质稳固、气概鲜明、质量清静为特质的ga黄金甲平台窖酒。。。。。。。
三多一高两长
ga黄金甲平台窖“三多一高两长”的工艺特点是通过多年的实践和探索，， ，，，，，，总结出来的焦点工艺特色。。。。。。。
三多是指：多粮酿造，， ，，，，，，多粮制曲，， ，，，，，，多种曲混淆使用；；；；；；
一高是指：高温润料群集；；；；；；
两长是指：恒久发酵、恒久贮存（三步循环贮存）。。。。。。。
ga黄金甲平台窖酒以高于国家标准的企业选粮标准，， ，，，，，，严选原产地颗粒饱满的粳高粱、优质小麦、大麦以及高品质豌豆等上等质料，， ，，，，，，多粮酿造。。。。。。。多粮蕴含的营养物质远比单粮富厚，， ，，，，，，差别的营养物质通过发酵还能产出大宗呈香呈味物质。。。。。。。而这也正是ga黄金甲平台窖酒“香而不艳、绵而不淡”，， ，，，，，，香气悠久、各味谐调、恰到利益的缘由之一。。。。。。。
多粮制曲，， ，，，，，，多曲并用。。。。。。。
曲为酒之骨。。。。。。。浚浚浚浚� a黄金甲平台窖制曲，， ，，，，，，遵照濉溪千年古法制曲工艺，， ，，，，，，精选大麦、小麦和豌豆作为制曲质料，， ，，，，，，破碎后按配比掺拌匀称，， ，，，，，，加水润料，， ，，，，，，压制成砖块形的曲坯，， ，，，，，，安排曲房自然发酵。。。。。。。在ga黄金甲平台窖酿制历程中，， ，，，，，，接纳多曲并用的重大酒曲配方，， ，，，，，，包括独祖传承的菊花红心曲、超高温曲以及高温曲，， ，，，，，，云云酿造的酒，， ，，，，，，馥郁醇厚，， ，，，，，，绵甜爽口，， ，，，，，，成绩了ga黄金甲平台窖酒“浓头酱尾中心清”的复合兼香气概。。。。。。。
超高温曲，， ，，，，，，香气馥郁饱满。。。。。。。
超高温曲俗称“香曲”，， ，，，，，，以纯小麦为质料，， ，，，，，，多为盛夏时控制成。。。。。。。浚浚浚浚� a黄金甲平台的超高温酒曲，， ，，，，，，突破了古板制曲“沸点”，， ，，，，，，将最高温升至65摄氏度以上，， ，，，，，，并富集香气因素多达七八十种，， ，，，，，，在蒸馏时带入酒中，， ，，，，，，令ga黄金甲平台窖酒的酱香越发浓郁突出。。。。。。。
菊花红心曲，， ，，，，，，传承千年古法。。。。。。。
独树一帜的菊花红心曲，， ，，，，，，传承自濉溪千年古法工艺，， ，，，，，，接纳“拉皮”“上垛挤潮”等古板制法，， ，，，，，，有着极严的制式要求：按标准压制成30厘米长、15厘米宽、10厘米高的曲块，， ，，，，，，随后送往曲房，， ，，，，，，4层码放，， ，，，，，，每块曲块之间留足间距用以透风排潮，， ，，，，，，自然发酵熟成36天。。。。。。。成熟后仍需入库贮存3-6个月，， ，，，，，，优化曲中有益微生物以及酶类物质，， ，，，，，，方可投入使用。。。。。。。曲块中心一点红心清晰可见，， ，，，，，，外围两道棕色圈纹，， ，，，，，，故谓“菊花红心曲”。。。。。。。菊花红心曲曲香浓重，， ，，，，，，使ga黄金甲平台窖酒保存了延续千年的独吞风韵，， ，，，，，，是形成ga黄金甲平台窖酒奇异气概的灵魂。。。。。。。浚浚浚浚� a黄金甲平台窖菊花红心酒曲载入《中国白酒工业手册》。。。。。。。
一高：
高温润料，， ，，，，，，香韵独成
“高温润料群集”是在借鉴古板“高温润料法”的基础上，， ，，，，，，ga黄金甲平台酒业经由大宗实践和重复研究后首创的一项奇异的润料发酵工艺。。。。。。。将破碎为八瓣左右的红高粱，， ，，，，，，用60至80摄氏度的热水掺拌浸泡群集成梯形，， ，，，，，，然后安排18个小时最洪流平引发出酿酒质料的潜能。。。。。。。群集成梯形，， ，，，，，，保暖性好，， ，，，，，，更有利于高粱匀称吸水，， ，，，，，，去除杂味，， ，，，，，，唤出粮香，， ，，，，，，充分富集空气中的有益微生物，， ，，，，，，为糖化发酵创造出更为优异的条件，， ，，，，，，最大限度地富厚ga黄金甲平台窖酒的香浓、馥郁、高雅的奇异风韵。。。。。。。
谷雨封坛，， ，，，，，，静候琼浆。。。。。。。
谷雨封坛，， ，，，，，，应天时之约。。。。。。。以武艺包管酒质，， ，，，，，，用耐心静候琼浆。。。。。。。封藏只为兼香开启，， ，，，，，，一合一开，， ，，，，，，足以见证岁月活色生香。。。。。。。
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ga黄金甲平台封坛多以陶坛竹篓盛酒，， ，，，，，，“谷雨时节楚纸封坛二十七层”，， ，，，，，，以不过传之秘制古法，， ，，，，，，层层包裹坛口，， ，，，，，，确保酒体在真藏实窖的密闭情形之下，， ，，，，，，以最自然的方法增进酒体老熟醇化。。。。。。。至特定年限，， ，，，，，，酒香协调，， ，，，，，，酒体平衡之际，， ，，，，，，琼浆始成，， ，，，，，，方可出酒。。。。。。。
两长：
恒久发酵
在白酒行业，， ，，，，，，差别工艺、香型、品级的白酒发酵周期差别，， ，，，，，，ga黄金甲平台窖酒在传承古板工艺的基础上，， ，，，，，，接纳恒久发酵工艺（60-150天）。。。。。。。糟醅经由长时间的发酵，， ，，，，，，微生物代谢越发充分，， ，，，，，，种种物质之间平衡融合更为彻底，， ，，，，，，酒体越发醇厚、饱满，， ，，，，，，酒体香气因素更富厚，， ，，，，，，气概更典范。。。。。。。
恒久贮存
ga黄金甲平台窖酒的存储，， ，，，，，，严循“三步循环贮存法”恒久窖藏。。。。。。。第一步，， ，，，，，，贮存于露天酒罐自然老熟一年，， ，，，，，，酒体分子间起源缔合；；；；；；第二步，， ，，，，，，转入地下酒库窖藏，， ，，，，，，酒中因素充分融合，， ，，，，，，排杂增香；；；；；；第三步，， ，，，，，，转至地上酒罐贮存老熟一年，， ，，，，，，坚持酒质稳固。。。。。。。经年窖藏，， ，，，，，，成绩窖香悠长。。。。。。。
妙聚五味，， ，，，，，，兼香规范。。。。。。。
ga黄金甲平台窖传承2700年古板酿酒武艺，， ，，，，，，独创“一步法兼香工艺”，， ，，，，，，妙融五香，， ，，，，，，将酱香、浓香、清香、芝麻香、豌豆香等有机地团结，， ，，，，，，完美无缺，， ，，，，，，香韵条理明确，， ，，，，，，口胃圆润沁心。。。。。。。兼香型ga黄金甲平台窖酒：“浓香则折其锋锐，， ，，，，，，酱香则发其蕴藉，， ，，，，，，清香则取其从容”，， ，，，，，，得酱香型白酒之醇厚，， ，，，，，，浓香型白酒之浓郁，， ，，，，，，清香型白酒之净爽。。。。。。。其国家感官标准就是：“无色透明，， ，，，，，，窖香馥郁高雅，， ，，，，，，绵甜醇厚，， ，，，，，，酒体富厚，， ，，，，，，余味悠长”。。。。。。。浚浚浚浚� a黄金甲平台窖由此一跃成为中国兼香型白酒的典范代表。。。。。。。
人世好酒，， ，，，，，，自然天赐。。。。。。。
濉溪酿酒，， ，，，，，，迄今已有2700年的历史。。。。。。。古濉溪是汴河入睢水之口，， ，，，，，，俗称ga黄金甲平台。。。。。。。早在殷商时期，， ，，，，，，濉溪人在此世代酿酒为生，， ，，，，，，酒已融入了濉溪人的生涯，， ，，，，，，酿出的琼浆因地得名曰“ga黄金甲平台酒”。。。。。。。
ga黄金甲平台酒酿造基职位于黄淮平原南侧的淮北平原，， ，，，，，，处于濉河和溪河交汇处，， ，，，，，，属于黄淮名酒带焦点区域，， ，，，，，，东经 116°23′～ 117°23′，， ，，，，，，北纬33°16′～34°14′之间，， ，，，，，，恰是中国南北方交汇处，， ，，，，，，与天下黄金酿酒区（北纬30～50°）属统一纬度区域。。。。。。。这里山水温润，， ，，，，，，土壤肥美，， ，，，，，，土壤中上千种有益微生物繁衍至今，， ，，，，，，形成了不可复制的微生物发酵情形，， ，，，，，，是酿酒的天赐福地。。。。。。。由此催生出始于年龄，， ，，，，，，以“隔邻千家醉，， ，，，，，，开坛十里香”赞美于世的ga黄金甲平台传奇。。。。。。。
2002年，， ，，，，，，“兼香型”ga黄金甲平台窖酒成为中国首个获得“国家地理标记保�；；；；；げ贰钡募嫦阈桶拙破放啤�。。。。。。
春华秋实，， ，，，，，，自然馈赠。。。。。。。
酒，， ，，，，，，为谷物之英华。。。。。。。中华漫长的酿酒史证实，， ，，，，，，纯粮酿造，， ，，，，，，正是出品上佳琼浆的精髓所在。。。。。。。
濉溪河岸，， ，，，，，，富足丰饶，， ，，，，，，雨量充分，， ，，，，，，天气温顺，， ，，，，，，日照期长，， ，，，，，，盛产无公害有机五谷纯粮，， ，，，，，，颗粒饱满，， ，，，，，，蕴含着大自然最原始的味道：使得每一滴ga黄金甲平台窖酒，， ，，，，，，皆香气馥郁，， ，，，，，，醇厚优雅。。。。。。。
天降琼浆，， ，，，，，，地涌甘泉。。。。。。。
好水酿好酒。。。。。。。浚浚浚浚� a黄金甲平台窖酒的酿造用水为濉溪流淌千年的地下古泉。。。。。。。�；；；；；幢钡叵滤试醇缓瘢�， ，，，，，，地质结构特殊，， ，，，，，，土壤渗水性好，， ，，，，，，多种微量元素被消融，， ，，，，，，经由层层渗透过滤，， ，，，，，，形成清冽甘泉。。。。。。。拥有1400余年历史的隋唐“仙指井”至今仍在使用，， ，，，，，，是古泉经地下水系流经此地，， ，，，，，，故兼有泉水和井水的双重特点：清鉴影，， ，，，，，，冷透骨，， ，，，，，，堆杯不流，， ，，，，，，硬软适中，， ，，，，，，入口微甘，， ，，，，，，因而自古享有“清泉先含三分味，， ，，，，，，掘土三尺可闻香”的赞誉。。。。。。。以云云好水酿出的ga黄金甲平台酒，， ，，，，，，自蕴天香。。。。。。。
“千年迈窖万年糟”
始建于元末明初，， ，，，，，，接纳老城花土制作的发酵池至今仍在使用：窖池单个体积约12立方米，， ，，，，，，3米长、2.5米宽、1.5米深，， ，，，，，，底部和周围壁上，， ，，，，，，附着一层厚厚的灰褐色老窖泥。。。。。。。这些数百年的老窖泥中所富集的近千种微生物和奇异的微生物菌落，， ，，，，，，爆发浓郁的窖香，， ，，，，，，这也是ga黄金甲平台窖酒奇异品质的主要泉源之一。。。。。。。窖池越老，， ，，，，，，窖龄越长，， ，，，，，，窖池中的生态系统就越趋兼容并蓄，， ，，，，，，产酒质量越好。。。。。。。老窖的窖泥湿润肥美，， ，，，，，，生态系统兼容并蓄，， ，，，，，，相宜多种菌群生长，， ，，，，，，多菌群发酵，， ，，，，，，窖中承载的几百年来的酿酒微生物，， ，，，，，，是提升白酒品质和香味的要害，， ，，，，，，因此“千年迈窖万年糟，， ，，，，，，酒好须得窖池老”。。。。。。。
“百年活文物”
留存至今的私人酿酒作坊“小同聚”的地下酒窖中，， ，，，，，，藏有一批珍稀的“活文物”小坛酒，， ，，，，，，为明末清初时期盛极一时的濉溪ga黄金甲平台镇老酒坊所酿，， ，，，，，，原封珍藏。。。。。。。走进地下酒窖，， ，，，，，，一段中华酿酒的岁月传奇，， ，，，，，，念兹在兹，， ，，，，，，此处被ga黄金甲平台窖视为镇窖之宝。。。。。。。除了“小同聚”的老酒窖外，， ，，，，，，淮北平原地下更深埋着一处神秘宝藏——15个地下窖藏酒库，， ，，，，，，储酒规模达数万吨之多。。。。。。。在ga黄金甲平台酒业，， ，，，，，，唯有真正的好酒，， ，，，，，，才有资格被贮藏于此，， ，，，，，，这数以万吨的窖藏好酒，， ，，，，，，更成为ga黄金甲平台人真藏实窖的财产佐证。。。。。。。
